Cinnamon Roll De Natal

 

 Agora que o friozinho já chegou… 🎄🎅❄️

Agora que o friozinho já chegou e o Natal começa a se aproximar aqui na Itália, eu sinto ainda mais vontade de ligar o forno e preparar algo gostoso.

Os dias ficam mais silenciosos, a casa mais aconchegante, e uma receita quentinha sempre combina com esse clima.

É nessa época que eu volto para a minha versão de Cinnamon Roll.

Gosto dele com uma cobertura leve de cream cheese, porque deixa o sabor equilibrado e delicioso, sem ficar exageradamente doce.

É simples de fazer e sempre traz aquela sensação boa de começo de festa.

É perfeito para o café da manhã de Natal  seja no Brasil, com o calor de dezembro, ou aqui na Itália, com o inverno chegando bem forte.

O importante é a mesa cheia e o coração leve.

Receita: 

• 
  

  • 250 ml de leite morno
  • 10 g de fermento biológico seco (ou 25 g de fermento fresco)
  • 2 ovos médios
  • 80 g de açúcar
  • 60 g de manteiga derretida
  • 500 g de farinha de trigo (aproximadamente, vai ajustando se a massa ficar muito mole)
  • Nutella a gosto (cerca de 100–150 g para rechear)

  
  

🌲 Modo de preparo

1. Ativar o fermento: mistura o leite morno com o fermento e deixa descansar por uns 10 minutos.
2. Base da massa: em uma tigela, mistura os ovos, o açúcar e a manteiga até ficar homogêneo.
3. Adicionar a farinha: junta o fermento ativado e coloca a farinha aos poucos, até formar uma massa macia que não grude nas mãos.
4. Primeiro descanso: cubra com plástico filme e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar.
5. Abrir e rechear: abra a massa em um retângulo, passe Nutella e enrole apertadinho.
6. Cortar: corte os rolinhos, coloque na forma untada e deixe crescer mais 20–30 minutos.
7. Assar: forno pré-aquecido a 180 ºC por cerca de 25 minutos.
8. Finalizar: coloque confeitos natalinos enquanto ainda estão morninhos.

⭐ 

Dica da Bruna Cobertura simples e deliciosa: 

Cobertura

• 100 g de cream cheese
• 1 xícara de açúcar de confeiteiro
• Essência de baunilha

Modo de preparo:

Misture o cream cheese com o açúcar até ficar cremoso.

Adicione um pouco de baunilha.

Espalhe por cima dos cinnamon rolls ainda quentes  fica uma delícia. ✨

Espero que aproveite esta receita com muito carinho. Boa receita e Feliz Natal! 🎄♥️